铁锅炖排骨家庭版

作者： 紫苏半夏520

用料

• 排骨 2斤
• 土豆 2个
• 豆角 适量
• 宽粉 适量
• 花卷 适量
• 辣椒段 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱花 适量
• 白酒 2勺
• 十三香 适量
• 黄豆酱 2勺
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

铁锅炖排骨家庭版的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，土豆，豆角洗净切块切断，宽粉提前泡发

步骤 2

锅内热油，油热后关火放凉，再开火，小火炒香辣椒段，辣椒面，放入葱，糖，老抽，生抽，翻炒，最后放入黄豆酱翻炒

步骤 3

放入排骨，十三香，盐翻炒，倒入热水没过肉，倒白酒，盖锅盖小火慢炖

步骤 4

排骨熟后（大约20多分钟）放入豆角炖熟，然后放入土豆宽粉

步骤 5

汤剩一半时放入小花卷或者抻面，喜欢汤的可以多留一点，等花卷或抻面熟后关火即可！很香呦！

铁锅炖排骨家庭版的小贴士

1、放二次油可以去除生油味，不要不舍的放油哦，也不要太多，自己掌握哦！ 2、炖肉要放热水，肉会烂的快一点

菜谱创建时间：2020-04-13 15:35:45