锡纸牛肉

作者： 香奈儿0305

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 小半个
• 金针菇 一小把
• 芹菜 几根
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 半勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 2勺
• 食用油 2勺
• 小葱、黑胡椒、孜然粉 酌情勺

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

将锡纸铺在平底锅，依次铺上切好的洋葱丝、金针菇、芹菜、小米辣、盐、油

步骤 2

提前将牛肉中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、半勺盐、半勺糖、1勺淀粉、4勺清水和4勺食用油搅拌均匀，腌制15分钟。然后铺在金针菇上。

步骤 3

盖上保鲜膜，四周边缘叠起捏紧。

步骤 4

平底锅盖上锅盖大火焖十分钟，即可上桌

步骤 5

最后撒上葱花

锡纸牛肉的小贴士

1、锡纸哑光面接触食物 2、平底锅最好用无涂层的，干烧比较伤锅 3、酱汁儿拌饭非常美味

菜谱创建时间：2020-04-13 14:04:21