全麦无糖欧包

作者： 佛系减肥的Momo

每100g225千卡。在抖音上看到的食谱。（是野马厨房，特别感谢评论区的小伙伴，我保存完视频没有关注作者找不见出处了，大家可以去参考她的视频去做）特别适合减脂期的小伙伴。真正的全麦，而且不硬不酸。

用料

• 全麦面粉 250g
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 蔓越莓干 50g
• 橄榄油 10g
• 水 220ml

全麦无糖欧包的做法步骤

步骤 1

放入面粉、盐、酵母、蔓越莓、橄榄油、水。用刮刀搅成面团。

步骤 2

搅成比较细的面团。

步骤 3

盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右。

步骤 4

然后用刮刀搅拌一下面团，排下气，继续盖上保鲜膜，放置冰箱隔夜冷藏，让面团充分发酵。

步骤 5

第二天拿出，简单排气。放置一会室温回温一下。

步骤 6

然后放置在案板上，揉一揉排气。分成两等份。

步骤 7

经两个剂子，分别整理成圆团。

步骤 8

再用擀面杖擀平。

步骤 9

再从一边慢慢卷起。

步骤 10

卷成这个样子。

步骤 11

放入烤盘。

步骤 12

室温二次发酵半小时哦。

步骤 13

撒上干面粉

步骤 14

划两刀。

步骤 15

放置预热好的烤箱中。190度20分钟。就好啦。

步骤 16

全麦软欧包。

全麦无糖欧包的小贴士

做法是在抖音上看见的，真的简单易操作。主要热量还低。

菜谱创建时间：2020-04-13 13:51:36