香酥脆脆的黄金大鸡排

作者： 随心-而做

想吃麦当劳的鸡排了 第一次自己动手做 感觉很简单 很完美🤗

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 黄色面包糠 适量
• 盐 适量
• 葱 一段
• 姜片 4片
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜末 适量（没有可不放）
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 水 一点

香酥脆脆的黄金大鸡排的做法步骤

步骤 1

洗净鸡胸肉

步骤 2

把鸡胸肉切成薄片 用刀背打散

步骤 3

葱姜 白胡椒粉 葱姜蒜末放入盘中

步骤 4

在放入盐 生抽 蚝油 水

步骤 5

腌制15-20分钟

步骤 6

准备好的玉米淀粉 鸡蛋液 黄色面包糠

步骤 7

腌制好的肉先放入玉米淀粉中 两面都粘上淀粉 在放入蛋液中 两面粘上蛋液 再次放入面包糠中 两面粘面包糠 可用手按压面包糠更容易粘的牢固

步骤 8

5成油温下入鸡排 不要火大 锅里的油出现泡泡就可以

步骤 9

两面炸制鸡排

步骤 10

控油后的鸡排

步骤 11

用刀切好 放入番茄酱 宝宝的最爱

步骤 12

不切直接吃也可以 外酥里嫩 超级好吃

菜谱创建时间：2020-04-13 13:44:58