酱香肉包子

作者： 静默家的静墨

用料

• 葱3 根
• 生抽2 勺
• 蚝油2 勺
• 盐15 克
• 五花肉1000 克
• 老抽2 勺
• 香油2 勺

酱香肉包子的做法步骤

步骤 1

昨天的酱肉大包子 肉包子馅 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 2

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 3

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 4

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 5

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 6

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 7

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 8

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 9

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 10

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静默改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

步骤 11

昨天的酱肉大包子 肉包子馅，静墨改良： 葱切断/姜磨成姜碎/加水，葱按摩软烂过滤，水分3-4次加入肉里,每次倒进去时肉要搅打上劲再倒下一次。 准备香油： 小火炸花椒/八角/桂皮/香叶，炸好后浸泡下，过滤出大料备用。 拌馅： 肉馅加生抽,老抽,盐,鸡精,少许白糖，白胡椒粉，蚝油，葱花，姜末，炸过的油再烧热趁热浇入肉馅里，拌匀。

菜谱创建时间：2020-04-13 10:40:38