新手也能做的红枣发糕

作者： 飘飘小姨的魔力厨房

用料

• 红枣 去核后150克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 水 300克
• 红糖 50克
• 酵母 3克

新手也能做的红枣发糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核

步骤 2

倒适量清水将红枣煮至软烂后放入红糖

步骤 3

将红枣盛出用勺子搥烂，也不用太烂有点红枣颗粒口感更香，放3克酵母，两个鸡蛋，搅拌成糊

步骤 4

红枣糊里倒少许清水，倒入300克面粉搅拌成粘稠的面糊

步骤 5

放温暖的地方发至两倍大，我的一不小心发过了

步骤 6

将面糊倒入米糕模具中凉水上锅蒸30分钟

步骤 7

叮叮叮爆头小发糕出锅

新手也能做的红枣发糕的小贴士

1、面糊不要太稀 2、面糊倒入模具后用小勺背面沾些玉米油抺平面糊表面，蒸出的枣糕会更漂亮

菜谱创建时间：2020-04-13 09:44:43