家庭版好吃不油腻的麻辣油豆腐，一口口停不下来

作者： eii度C

用料

• 干辣椒 适量（个人口味）
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 3-4瓣
• 油豆腐 20个
• 麻椒 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 20克
• 淀粉 适量

家庭版好吃不油腻的麻辣油豆腐，一口口停不下来的做法步骤

步骤 1

1、干辣椒去籽，用温水泡10分钟，然后沥干水分备用。

步骤 2

2、热锅烧油，放入蒜片炒一下爆香，再放干辣椒和麻椒，翻炒一下（5-10秒）

步骤 3

3、加入一碗清水（可以是热水），如果喜欢多汁的可以再加半碗，烧开。

步骤 4

4、水开之后，分别加入蚝油、少许生抽、白糖、少许盐，翻炒一下。

步骤 5

5、放切好的（油豆腐对半切即可），翻炒。过程可以加点芹菜，翻炒一下

步骤 6

6、差不多熟的时候，勾芡一次翻炒几下，然后再勾芡一次，即可出锅。

步骤 7

7、出锅，看着就想吃。

家庭版好吃不油腻的麻辣油豆腐，一口口停不下来的小贴士

1、如果放的水太对，勾芡的时候稠一些。

菜谱创建时间：2020-04-13 08:22:23