蒸春饼

作者： Sanssouci_

薄薄的春饼可以卷一切 人生只有将寂寞坐断，才能重拾喧嚣；把悲伤过尽，才能重见欢颜；把苦涩尝遍，才能自然回甘。

用料

• 面粉 200克
• 温水 100克
• 玉米油 适量

蒸春饼的做法步骤

步骤 1

将200克面粉加入100克温水，边加边用筷子搅成絮状。

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

步骤 3

面团分成20份大约15克的剂子，像擀饺子皮一样把剂子擀成薄片，每片大小要一致。

步骤 4

把擀好的面皮上每一片都均匀的抹上玉米油在全部叠加。

步骤 5

把叠加好的面皮用手掌将两面压平整些，用擀面杖正反两面各擀几下，直到面皮擀成直径大约18厘米左右的大片（这步忘记拍照了）。

步骤 6

面皮放入铺好的纱布笼屉上，冷水锅水开蒸10分钟即可。

蒸春饼的小贴士

别擀太大，否则面皮揭开是容易破，出锅后慢慢一层一层揭开。

菜谱创建时间：2020-04-13 05:55:21