软糯煎年糕

作者： 爽~Coralie

家里只有糯米粉的我实在是馋年糕的身子，在看了各位厨友的菜谱后，我做了一道非常简单又好吃的煎年糕！甜吃咸吃都好吃哦

用料

• 糯米粉 半杯
• 开水 适量
• 食用油 适量

软糯煎年糕的做法步骤

步骤 1

我家没有秤，只能用一个杯子衡量了。糯米粉：水=3：2 大约

步骤 2

一点点加开水，一直搅拌，水千万别加多了。

步骤 3

搅成这个状态就可以上手揉面了，最好戴着一次性手套，但我没有，就直接上手了。

步骤 4

揉成团之后放在撒上糯米粉的案板上准备成型。

步骤 5

用手搓成长条

步骤 6

再整形成长方块，当然其实没什么用，圆形的小年糕也好吃！

步骤 7

切成相等的大小

步骤 8

这样，撒点糯米粉上去准备压扁它们

步骤 9

本来想做成长方形或正方形，还是没成功哈哈。

步骤 10

锅里加少量油，用小火煎年糕。

步骤 11

大约5-7分钟，年糕就鼓起来了，反面再次煎至有点焦焦的状态。

步骤 12

光是撒上白糖就很好吃啦！也可以撒点盐+辣椒粉+孜然，和外面买的烤年糕条一样！

软糯煎年糕的小贴士

放凉了就不好吃了，凉了可以放到微波炉里热30秒还是很好吃！

菜谱创建时间：2020-04-13 04:37:31