紫薯流心酥

作者： Wendy韵瑜

用料

• 紫薯 160克
• 炼乳 20克
• 芝士 80克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 适量
• 蛋塔皮 8个

紫薯流心酥的做法步骤

步骤 1

紫薯和芝士蒸熟，蛋塔皮解冻（解冻必须马上把外面那层塔拖分离，不然软化后很难撕下来）

步骤 2

把炼乳加到紫薯里面，可以根据自己的口味去加！紫薯和芝士搓成一块块，紫薯20克，芝士10克，然后把芝士包在紫薯里面，搓成圆形⭕️，再用蛋塔皮包起来，搓成圆圆的一颗。

步骤 3

鸡蛋搅拌均匀，用刷子往上面刷，尽量不要流下来，再撒点黑芝麻！

步骤 4

烤箱上下火180度，先预热10分钟，烤15分钟即可！

步骤 5

又拉丝又好吃😋又好看又简单，小朋友很喜欢，可以当下午茶啦！

紫薯流心酥的小贴士

1.蛋塔皮要尽快分离蛋拖，不然很难撕开 2.尽量一次吃完，不然冷却后芝士不会拉丝，硬硬的一块，重新加热也不行 3.刷蛋液不要往下流 4.菜谱中的数量是8个

菜谱创建时间：2020-04-13 02:21:04