柠檬天然酵母液

作者： 131127

养天然酵母是一个烘焙师的必经之路，能亲切的感受到发酵的魅力🌈

用料

• 蜂蜜 7克
• 砂糖 7克
• 28℃的矿泉水 （或者凉开水） 110克
• 柠檬片 68克

柠檬天然酵母液的做法步骤

步骤 1

瓶子先用热开水泡五分钟消毒，然后晾干待用 蜂蜜+砂糖+矿泉水放在瓶子里轻轻搅拌至无颗粒 加入去籽的柠檬片即可 室温28℃-30℃发酵5-7天 每天轻轻摇晃一次，然后打开瓶盖释放多余的气体。（此操作每天重复5-7天）

步骤 2

第二天的状态的，已经有点浑浊了

步骤 3

等三天的状态，跟第二天并没什么区别

步骤 4

哦豁，失败了，可能走进了不好的细菌了， 配方没有问题的，🙈

步骤 5

好好学习，天天向上，培养成功。

步骤 6

虽然说上次是翻车了，但是很这一次成功培养出来，做出了偶偶法式面包。

菜谱创建时间：2020-04-13 00:16:36