熟鸡肉回锅•好吃的黄焖鸡窝蛋

作者： 可可与鱼

半只熟的鲜汁咸草鸡，不想直接拆开吃，最后加点蔬菜做成了黄焖鸡，又窝了两枚荷包蛋，简便又营养。 买回来的盐焗鸡、烧鸡、鲜汁咸草鸡这种熟鸡，或者吃剩的鸡肉，不想冷着吃可以试试这样再加工一下～

用料

• 鲜汁咸草鸡 半只
• 青椒或红椒 2个
• 土豆 1个
• 蟹味菇（或香菇） 1把
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈辣酱（或豆瓣酱） 1勺
• 白糖 1勺
• 生姜 几片
• 干辣椒 几个
• 水

熟鸡肉回锅•好吃的黄焖鸡窝蛋的做法步骤

步骤 1

土豆、青椒或红椒洗净，切块

步骤 2

蟹味菇（或香菇）洗净 生姜切片

步骤 3

半只熟的鲜汁咸草鸡撕成块

步骤 4

制作酱汁： 生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，加点水搅拌均匀

步骤 5

倒一点油，热锅 加入生姜和干辣椒，翻炒 加入鸡肉，翻炒 加入酱汁 加入红椒、土豆、蟹味菇，搅拌均匀 加水到基本没过食材 盖上锅盖，大火煮15分钟

步骤 6

打两个鸡蛋，开着锅盖继续大火煮10分钟 水变少了以后要多搅拌哦

步骤 7

盛出来即可 可以享用香喷喷的黄焖鸡窝蛋啦～

菜谱创建时间：2020-04-12 23:26:45