简单版草莓大福

作者： Joy熊

以前试过懒饭app的菜谱，玉米淀粉植物油啥的有一些多余的步骤挺花时间的。用日文搜了更简单的菜谱，记录一下，做熟了的话全程20分钟就能好。 这个料可以做8-12个，早饭吃三四个绝对能撑一整个上午。

用料

• 草莓 10个
• 糯米粉 180克
• 豆沙 100克
• 水 180毫升
• 糖 80克

简单版草莓大福的做法步骤

步骤 1

糯米粉+糖+水，拿勺或刮刀或筷子或手动打蛋器搅拌均匀。放入微波炉950瓦加热2分钟。

步骤 2

把熟面团从四周搅拌到中间，再次放微波炉，950瓦1分钟。

步骤 3

面团会膨胀开，这时应该完全均匀弄熟了。 面团倒出来放在铺上了手粉（某种淀粉就行）的砧板上，手上沾好手粉后压扁面团成饼状，用沾了手粉的刀切成8-12份。

步骤 4

用勺子舀豆沙馅包入面皮内揉成圆形后，拿剪刀从中间剪开，只留最下面1/5左右连着就行。塞入个头小的草莓。完工！

简单版草莓大福的小贴士

手粉粘在手上确保不黏就好，如果面团完全沾满手粉，会粘不成团。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:53:03