零失误的可乐鸡翅

作者： FF的小厨房

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 1瓶
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 3块

零失误的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净，在上面划几刀方便入味。 把鸡翅放入碗中，加入料酒，蚝油，生抽，姜丝，适量盐，腌制半小时左右。

步骤 2

锅里加入冷水，冷水放入鸡翅，姜片，水沸腾后再煮2分钟。捞出，用热水洗干净鸡翅，擦干水分。

步骤 3

不粘锅里加入少量油，烧热后码好鸡翅，煎至两面金黄。加入2勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀。

步骤 4

倒入半瓶可乐（500毫升装），烧开后，盖上锅盖，小火收汁，注意观察，避免糊锅。中途加入适量盐。收汁至粘稠后关火。 鸡翅夹出摆盘，把汁浇在上面，可以撒一点白芝麻。

菜谱创建时间：2020-04-12 22:14:33