红茶坚果全麦欧包

作者： monent

喜欢阳光明媚的午后，一盏茶、小碟甜点 喜欢安静闲适的夜晚，一杯红酒、小块面包。 果干的酸甜酥脆混搭红茶的乌润浓醇，再穿插些许朗姆的芬芳馥郁。 美味可以如此简单又没有胖胖的负担。

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦面粉 120克
• 太古红糖 30克
• 安琪酵母 2克
• 红茶水 170克
• 盐 4克
• 坚果（核桃大杏仁） 50克
• 果干(蔓越莓葡萄干) 50克
• 朗姆酒 30ml
• 黄油 适量

红茶坚果全麦欧包的做法步骤

步骤 1

提前用朗姆酒浸泡果干，泡好红茶

步骤 2

高粉、全麦粉、红糖、酵母、盐、茶水、泡好的果干、坚果，全部倒入面包机，选择自动和面（带发酵程序）。 没有面包机，手工搅拌所有原料，包上保鲜膜，隔温水发酵至和好的面团2倍大。

步骤 3

发酵好后取出面团，稍稍揉团排气，分成两份。筛上干高粉，按自己喜欢的图案划口，点铺黄油。

步骤 4

烤箱预热，200度25分钟。

步骤 5

冷却后切片享用。

菜谱创建时间：2020-04-12 21:44:19