南瓜肉水煎包

作者： 糖米仔

用料

• 面团材料
• 面粉 400克
• 糖 2克
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 水 220克
• 肉馅材料
• 猪肉 500克
• 南瓜 500克
• 小香葱 5根
• 姜 5片
• 五香粉 1汤勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1茶匙
• 耗油 1茶匙
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

南瓜肉水煎包的做法步骤

步骤 1

面团材料混合揉成光滑面团放置温暖处发酵1小时（面软一点比较好） 肉、南瓜、小葱、姜搅碎，拌入其他肉馅材料，顺时针搅拌，上劲儿

步骤 2

包成小包子

步骤 3

热锅凉油，煎至两面金黄，倒入面粉液（没过小包子的一半即可），盖盖大火

步骤 4

约10～15分钟面粉液快干了开盖，沿着圈滴入少量香油并晃动锅使之均匀，小火3分钟，关火，成功

南瓜肉水煎包的小贴士

面软一点儿

菜谱创建时间：2020-04-12 21:42:51