超亮眼蛋炒饭！

作者： Siki有人用了

不要说话就是做，然后晒！看看谁不给你点赞

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1/2根
• 冷饭 碗1
• 盐 适量克
• 胡萝卜 1/2根
• 蚝油 适量勺
• 火腿肠 可加可不加根

超亮眼蛋炒饭！的做法步骤

步骤 1

备菜。胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁。米饭最好不要黏糊糊的，这样子就算是冷饭也会比较黏。

步骤 2

忘记拍图… 先热透炒软胡萝卜，能看到油染上胡萝卜汁色泽即可。再下黄瓜丁，火腿肠，炒至黄瓜去生。

步骤 3

关键一步，将打好的蛋液倒入米饭中拌匀！！入锅前哦！！然后下锅翻炒至蛋液熟透。

步骤 4

加入适量蚝油，盐调味。

步骤 5

出锅啦～

超亮眼蛋炒饭！的小贴士

1. 黄瓜真的非常好吃加在炒饭里，推荐，给很干的炒饭加一点点水润感和爽口感。 2. 冷饭在蛋液的浸润下就不会结块了，但是也要注意用筷子事先搅拌均匀，后续的翻炒会很均匀而且省力，而且这样子是淡黄色泽的来源！！绝对不能少！！！ 3. 如果觉得喜欢深色一点，可以用酱油调色，我比较喜欢原始色哈哈，觉得已经很清新漂亮了。

菜谱创建时间：2020-04-12 21:16:46