大快朵颐的煲仔饭

作者： 一颗胖胖的大芝麻

朋友送来的腊肠和腊肉，不就是送来了一锅煲仔饭嘛～

用料

• 大米 2杯
• 腊肠 1根
• 腊肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 半勺
• 小葱
• 芝麻
• 香油

大快朵颐的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米提前浸泡两小时，然后大米和水按1:1.5的比例放入锅中，并加入几勺橄榄油，搅拌水米油，让他们尽量融合。开小火煲煮。

步骤 2

大米煮15分钟后，将切好的腊肉和腊肠加入锅中，再盖好焖15分钟，一定要小火小小火哦！关火放入两个鸡蛋，盖上盖子再焖十分钟即可。

步骤 3

然后拿一个小碗，加入酱油 蚝油 香醋 香油 小葱和芝麻，再加两小勺水，让料汁咸味适中。然后洒在煲仔饭上就可以吃啦！腊肉的油脂渗入米饭里，米饭更香了。

大快朵颐的煲仔饭的小贴士

一定要小火小火！

菜谱创建时间：2020-04-12 20:56:13