香炒肥肠

作者： 白兰地267

用料

• 卤肥肠 300克
• 蒜 二瓣
• 姜 几片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺半
• 青椒 1-2个
• 芹菜 1-2根
• 豆瓣酱 1勺

香炒肥肠的做法步骤

步骤 1

把所有的材料准备好，卤肥肠切3厘米大小的段，青椒、芹菜也切差不多大小，先把青椒和芹菜炒一下断生。

步骤 2

锅内放油，热后加入豆瓣酱、蒜、姜炒香，放卤肥肠，炒香一点后加入料酒、生抽，芹菜和青椒，再爆炒一分钟左右即可起锅了。

香炒肥肠的小贴士

由于有豆瓣酱，生抽，肥肠卤过，不用放盐也够味了。

菜谱创建时间：2020-04-12 20:30:21