戚风蛋糕

作者： 醉心動

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 30克
• 玉米油 20克
• 水 20克
• 细砂糖 10克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清、蛋黄分离

步骤 2

蛋清内加糖，打发成奶油状

步骤 3

蛋黄加糖、油、水搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀，成糊状

步骤 4

蛋白霜分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 5

烤箱150℃预热

步骤 6

150℃烤60分钟

步骤 7

完成

戚风蛋糕的小贴士

蛋白打发是十分关键的一步

菜谱创建时间：2020-04-12 20:17:26