香蕉戚风杯子蛋糕

作者： Shirley的美食每课

家里又剩了两个过熟的香蕉，趁着烤制晚餐的时候，快速烤个杯子蛋糕🧁用最少的食材做香蕉味道浓郁的小蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 中筋面粉 80克
• 香蕉泥 150克
• 橄榄油 20克
• 柠檬汁 1/2小勺

香蕉戚风杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉用叉子压成泥，拌入油、分离出来的蛋黄、面粉，成为面糊

步骤 2

蛋白先打出大泡泡，加入糖和1/2小勺柠檬汁继续打发，直至硬性发泡

步骤 3

小心地拌入面粉糊中（忘记拍照了），然后分装入24个玛芬蛋糕模具中

步骤 4

震动几下入190度烤箱烤12-15分钟即可

香蕉戚风杯子蛋糕的小贴士

1，香蕉本身就有甜味，糖就只加了一点，喜欢稍微甜点的可以多加点糖。 2，油可以用其他油代替，我习惯橄榄油的味道，有些人不喜欢可以替代的 3，如果要好看些，用勺子背将面糊抹均匀再烤

菜谱创建时间：2020-04-12 20:06:00