玉米嫩兔

作者： 紫卉儿

兔肉纯白味的做法，既有颜值又有味道，简单易做！（我今天做的份量多了，可将兔肉、玉米等原料减半来做）

用料

• 去骨兔肉 半只
• 玉米粒 500克
• 青椒、红椒、火腿肠 适量
• 油、盐 适量
• 淀粉、鸡精、胡椒粉、料酒 适量

玉米嫩兔的做法步骤

步骤 1

各种材料的份量如图。（兔肉提前去骨，切小丁）

步骤 2

玉米焯水煮7成熟，沥干水份备用。兔肉用淀粉、鸡精、料酒、盐和胡椒粉腌制半小时。

步骤 3

火腿肠、红椒切丁，青椒切筒状。

步骤 4

温油下腌制好的兔肉，中火慢慢炒熟。

步骤 5

下红椒，翻炒均匀至熟，然后依次倒入玉米、青椒和火腿肠。

步骤 6

翻炒片刻，放盐调味。

步骤 7

起锅装盘即成！

玉米嫩兔的小贴士

1、切记一定要多油，炒出来才香。 2、青椒后下锅，是为了防止变色。如果不喜欢吃太生，可以早一点下锅炒。 3、喜欢口感软和的，可在第4步放少量水稍煮一下兔肉。 4、红椒即甜椒，可用红萝卜代替。纯粹是为了着色好看。 5、也可以直接用玉米罐头来做，做法一致。

菜谱创建时间：2020-04-12 19:50:21