盐焗海立鱼

作者： 笑肥肥

用料

• 鱼 一条半斤
• 粗盐 一小把
• 油 适量
• 料酒 适量

盐焗海立鱼的做法步骤

步骤 1

一条半斤左右的黄立鱼，洗净用纸巾吸干水份，然后抹油盐。15分钟待用

步骤 2

用瓦煲，一定要烧得足够热，不然会粘底

步骤 3

把鱼放进去，晒一点料酒，然后盖起来2-3分钟（中火）

步骤 4

中火2-3分钟后开盖晒点粗盐再盖上小火焖3-5分钟 ，然后放进葱头盖上，大火1分钟即可。

盐焗海立鱼的小贴士

鱼不要太大，200克左右比较好控制时间

菜谱创建时间：2020-04-12 19:46:39