苹果派🍎

作者： 醉色染红颜945

昨天包饺子的面剩下一小块，吃啥都不够，就加了点黄油和糖做了个简单的苹果派

用料

• 皮
• 面粉 150克
• 黄油（皮） 60克
• 糖 10克
• 馅
• 苹果 2个
• 黄油 15克
• 糖 20克
• 淀粉 一勺
• 鸡蛋 1个

苹果派🍎的做法步骤

步骤 1

大概150克面粉加40克左右的黄油加10多克的糖。用水和起来，冰箱冷藏(我是用昨天做饺子省的面做的，所以大致估算了一下用量)

步骤 2

苹果去皮，中等的两个，大的一个半，去核

步骤 3

切小丁

步骤 4

黄油20克，小火融化

步骤 5

放苹果翻炒

步骤 6

苹果有点软的时候放20克糖继续翻炒到软

步骤 7

水淀粉勾芡出锅放凉（水淀粉勾芡忘了拍了）

步骤 8

面团拿出分成三等份

步骤 9

其中一份擀开，比苹果派的模具大一点

步骤 10

放了模具上

步骤 11

用擀面杖擀一下边

步骤 12

去掉多余的皮

步骤 13

用叉子插点小眼儿

步骤 14

剩余的面团擀开，切相等宽窄的条

步骤 15

把苹果馅装在皮里

步骤 16

一条一条的码上皮

步骤 17

从中间开始，隔一个往上折一个回去

步骤 18

从折的那开始放一根面条，把折上去的放下来。盖住面条，把以前没折的再折上去

步骤 19

像这样，来回反复的折

步骤 20

折完

步骤 21

去掉多余的边

步骤 22

用三根面条编一个辫子，围在派的边上，忘了拍了，也可以不放

步骤 23

刷上鸡蛋 派皮剩下的擀开，用模具压出花型，刷上鸡蛋，撒上砂糖做成小饼干，烤箱200度预热5分钟，200度烤10分钟，我们的饼干也熟了，取出饼干，170度烤25分钟，取出

步骤 24

晾凉

步骤 25

切开 酥酥的，特别香

步骤 26

饼干酥酥软软， 可以当个美味的下午茶

步骤 27

饼干

步骤 28

饼干

菜谱创建时间：2020-04-12 19:24:06