简易秘制凉拌金针菇

作者： 晓薇Vivian

我们家很受欢迎的一道凉拌菜，非常下饭哟！

用料

• 金针菇 1把
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 4-5瓣
• 香醋 1勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒 1个

简易秘制凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切断根部并撕开

步骤 2

用沸水煮4或5分钟，然后用凉水冲一冲，会更爽脆。

步骤 3

把大蒜和辣椒都切成小米粒，如果不爱辣椒也可以不加。

步骤 4

把蒜末辣椒和调料全部加进去，搅拌均匀，就完成啦！

简易秘制凉拌金针菇的小贴士

生抽和麻油等调料用量多少可以按照自己的喜好来衡量添加，可以变搅拌边尝尝味道，每个人口味不一样，有的人爱吃酸就多放点醋，多试几次就能知道自己喜爱什么口味的。一定一定要加花椒油！这道凉拌菜的精髓就是花椒油！

菜谱创建时间：2020-04-12 19:10:32