8寸草莓生日蛋糕

作者： 陶木淘

用料

• 低粉 90克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 75克
• 细砂糖 70克
• 玉米油 60克
• 柠檬汁 几滴
• 装饰部分
• 奶油 250克
• 草莓 适量
• 细砂糖 30克

8寸草莓生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.蛋清分离，蛋清容器一定要干净，没有水； 2.先把面糊部分混合拌均，分别是低筋面粉加入玉米油，牛奶，蛋黄；

步骤 2

3.蛋清部分：加几滴柠檬汁打发至如图；白糖分三次加入，直到打发至湿性小弯勾

步骤 3

4.取三分之一蛋白和面糊拌均，注意手法，翻拌。

步骤 4

5.然后将面糊拌入剩下的蛋白，继续翻拌

步骤 5

6.倒入8寸模具，表面刮平，用力振几下

步骤 6

7.预热好的烤箱150度45分钟，看自己烤箱脾气，140度50分钟。

步骤 7

8.放凉，打好奶油，最后硬点，然后抹奶油，加裱花

步骤 8

9.放上自己喜欢的水果，完成

步骤 9

10.完美！

菜谱创建时间：2020-04-12 17:33:19