五花肉洗净,放冰箱里急冻一下(冻一下容易切片),切薄片(切大一些,煎的时候会缩)
放生抽、蚝油、五香粉、一点白糖、一勺淀粉(大概比例2:1:1:1:1),抓匀
平底锅刷油,肉片放进去煎至两面金黄熟透
👌🏻