咖央角

作者： Nicole-元寶媽

馬來西亞的小吃 記憶中的味道 就是第一次做，不太會折花邊

用料

• 油皮材料
• 中筋麵粉 63克
• 無鹽奶油 40克
• 水皮材料
• 中筋麵粉 88克
• 無鹽奶油 20克
• 清水 43克
• 植物油 5克
• 糖粉 13克
• 鹽 2克
• 咖椰醬 適量
• 蛋液 適量
• 白芝麻 適量

咖央角的做法步骤

步骤 1

把油皮材料混成成團待用

步骤 2

把水皮材料的麵粉+鹽+糖粉+奶油拌均再慢慢加入水拌成麵團後再加入油拌至混合

步骤 3

把水皮和油皮均分成六份，把水皮壓扁後包入油皮後搓圓待用

步骤 4

把水油皮桿成橢圓形然後捲起，把捲起的麵團再桿開再捲起，都捲好後用保鮮膜蓋上休10分鐘

步骤 5

再次把麵團桿成橢圓形後放入適量的咖椰醬，對折後把邊捏緊，折花邊收口。擺上烤盤，在表面塗上蛋液撒上芝麻，放入已預熱好的烤箱200度烤35分鐘

步骤 6

完成了～❤️

咖央角的小贴士

溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣

菜谱创建时间：2020-04-12 16:07:27