懒人苹果酥

作者： 吴小姐_98

换下口味！蛋挞皮做苹果酥！

用料

• 苹果 1个
• 黄油 10克
• 鸡蛋（只要蛋黄） 1个
• 白糖 15克
• 淀粉 1勺
• 芝麻 适量
• 蛋挞皮 10个

懒人苹果酥的做法步骤

步骤 1

先将苹果切丁（因苹果氧化，切好了马上炒）

步骤 2

锅里放黄油融化（如果没黄油，猪油也可以），把苹果丁倒入炒，然后放点白糖继续炒，再倒入淀粉水勾芡，最后盛起来放凉。

步骤 3

蛋挞皮拿出来，把壳剥掉，等着软化

步骤 4

软化差不多了，把炒好的苹果丁放入蛋挞皮

步骤 5

然后把蛋挞皮像包饺子一样对折，捏紧

步骤 6

再到捏紧的蛋挞皮上用刀划几刀，刷上蛋黄，撒上黑芝麻（白芝麻也可以）

步骤 7

放入烤箱，190℃，烤20分钟左右。这是烤好后的成品。

懒人苹果酥的小贴士

1、蛋挞皮要软化好，时间短了，对折时容易裂；软化时间长了，粘手。（根据气候温度自己把控） 2、烤箱的温度，也不是唯一的，也要根据自家的烤箱温度调理，最好开烤时多关注，以免烤糊。（个人建议，仅供参考！）

菜谱创建时间：2020-04-12 15:45:24