糖醋巴沙鱼

作者： 逗比爱超人

懒得买菜，就直接把冰箱里剩下的巴沙鱼拿来做菜，香甜的巴沙鱼，配上香甜的🍚，惬意的周末❤❤。

用料

• 糖 5克
• 醋 1勺
• 番茄酱 2勺
• 盐 5克
• 生粉 少许
• 鸡蛋清 一个
• 姜 五片
• 料酒 1勺

糖醋巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

将巴沙鱼放入容器内解冻，放入盐、姜丝、料酒、少许生粉、蛋清一个，抓匀腌制备用。

步骤 2

热油，油的用量以可以覆盖巴沙鱼为准，放入巴沙鱼开始炸，炸至金黄后捞出，复炸，捞出。

步骤 3

倒油，放入两勺番茄酱、少许糖，小火翻炒，加入半碗凉水熬制片刻。最后，加入炸好的巴沙鱼，大火收汁，锅边淋白醋，即可出锅。

糖醋巴沙鱼的小贴士

收汁要快，不然会糊锅。

菜谱创建时间：2020-04-12 14:43:09