好吃的包子

作者： AngelinaCHM

宅在家里没事干，天天面包片也吃烦了，想念家旁边的包子，只能自己动手做。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 2克
• 温水 280克
• 油 适量
• 馅料（做好的） 牛肉芹菜洋葱馅

好吃的包子的做法步骤

步骤 1

其实是没拍照:馅料是提前炒好的牛肉芹菜洋葱馅。发面也是提前发好的:280毫升温水加入5克酵母2克糖搅拌化开，然后一点一点加入500克面粉中，一边加一边搅拌，加完水成絮状，然后用手揉至面光滑，加入一点油，抹在上面，盖上保鲜膜，发酵至少1.5-2小时，面发到超过2倍大。拿出来揉搓排气，搓成长条，切成剂子，擀成中间厚边薄的圆皮

步骤 2

包成包子，醒发20分钟

步骤 3

上笼蒸，水开15分钟。关火后不要开盖等15-20分钟左右

步骤 4

好，来吃。味道太好了。果然还是现包的新鲜包子最好吃。

菜谱创建时间：2020-04-12 13:42:29