简单快手的韭菜盒子

作者： 庆庆学做饭

因为疫情，2.10号复工开始已有两个月没回家了，超级想念妈妈做的韭菜盒子～妈妈远程小指导后马上开动～ 只要材料齐了，调味根据口味适量调整～

用料

• 韭菜 400g左右
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 金钩海米 30-40克（用温水泡开备用）
• 面粉 400克左右
• 生抽 一勺
• 味精 稍微撒点

简单快手的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

首先，开水和面，先和好面团醒着，然后开始馅料的准备

步骤 2

热锅烧油，油热炒鸡蛋，鸡蛋稍微一炒关火，利用锅的余温把鸡蛋炒碎（注意鸡蛋不要炒老了）倒入泡好的海米炒几下，放凉，不用盛出

步骤 3

韭菜切末，倒入炒的鸡蛋虾米里，倒入一勺多味达美，一勺盐，一勺多点生花生油，撒一点点味精，翻拌均匀，可以尝下味道，酌情添加调味料

步骤 4

拌好馅后就开始包啦（我也是学着其他的厨友捏的花边）平底锅或者不粘锅抹少量油将包好的韭菜盒子煎至两面金黄，盛出就可以开吃啦

简单快手的韭菜盒子的小贴士

最后一步，稍微一煎也可以加点水gudu gudu一下，会软软的，不至于掌握不好火候煎糊了

菜谱创建时间：2020-04-12 12:43:41