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红烧石斑鱼(家庭版)的做法

红烧石斑鱼(家庭版)

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记忆中的老味道
一个人又带孩子,又做家务,总是忙忙呼呼的,感觉时间不够用,在下厨房看了王刚厨师长的红烧娃娃鱼我也受到启发😁于是有了这道菜……超下饭

用料

红烧石斑鱼(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

石斑鱼两条处理干净,配菜:香菇切小块,芹菜切条,小辣椒切段,豆瓣酱,蒜瓣切粒,葱段切,生姜切碎, 石斑鱼切一字花刀,撒盐,胡椒粉腌制20分钟。石斑鱼拍干淀粉,起锅烧宽油6成热,鱼炸至金黄捞出控油备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅放底油放入葱姜蒜,香菇炒香,加入豆瓣酱炒出红油,加适量水大火烧开放入鱼,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中小火炖20分钟(中间放料酒、盐、鸡粉、生抽、老抽适量)出锅留鱼汤大火下入余留辅料再加一点点白糖翻炒至熟加明油出锅,点缀鱼身上。有鱼、有菜超下饭

菜谱创建时间:2020-04-12 12:19:17
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