准备好所有食材~
把鸡腿放在盐水中浸泡半小时除去血水。
碗中加入适量的椒盐、料酒、姜丝、五香粉,抓拌均匀。
锅中倒入适量食用油,油温五六成之后放入鸡腿,煎至表面金黄。
倒入一罐可乐和之前腌鸡腿的料酒酱汁。大火烧开。
大火10分钟后盖上盖子小火焖10分钟,慢慢把汤汁熬的粘稠。 这时候可以尝一下汤汁的味道,可以加入点盐。
完成!
1.喜欢汤汁拌饭的记得多留一点汤汁出来哦~ 2.喜欢吃辣的可以在腌制鸡腿的时候放入辣椒酱。 3.鸡腿上色不好的话,可以加入一点生抽帮助上色。