草莓蛋糕

作者： 吃货的小私厨_DE

又是一年草莓季 用新鲜香甜的草莓来装点复活节蛋糕🍰 工具：厨房料理机（或者打蛋器）、水果刀、切水果的料理板、硅胶搅拌刮刀，奶油刮刀、奶油裱花工具，搅拌用盆、打蛋搅拌棒。

用料

• 奶油 200克
• 草莓 200克
• 砂糖 16克
• 牛奶 125毫升
• 布丁粉 半包
• 蛋糕底（直径20cm） 1个

草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有的材料准备好。把草莓清洗后去掉根茎和叶子。

步骤 2

将布丁粉和牛奶混合，用打蛋搅拌棒快速搅拌。注意，要在一分钟内搅拌均匀，一分钟左右液体就会变得很厚很粘。

步骤 3

把完成的布丁酱用硅胶搅拌刮刀涂到蛋糕上面，尽可能摊平。

步骤 4

把草莓切半后放在布丁酱上。如果不喜欢奶油蛋糕的话，可以直接跳到倒数第二步。

步骤 5

开始准备奶油层。把奶油和糖倒入搅拌盆。装上料理机的打蛋桨。

步骤 6

先低速半分钟，然后用高速打发约两分钟，奶油成糊状有花纹。

步骤 7

将奶油堆砌到草莓蛋糕上，用奶油刮刀刮平整。然后用奶油裱花工具做出奶油裱花。

步骤 8

将做好的蛋糕放入冰箱冷藏45分钟。

步骤 9

取出蛋糕🍰 可以享用啦🥳

菜谱创建时间：2020-04-11 21:46:42