小静的小美厨房| 百叶结红烧肉

作者： 作小静

儿时，家的味道。

用料

• 五花肉 500克
• 百叶结 若干
• 油 30克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 勾芡汁 20克

小静的小美厨房| 百叶结红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉入网篮，网篮放进主锅，加入水与肉齐平，设置8分钟/50度/速度5，洗肉。 洗完后，冲洗掉血水泡沫，清空主锅。

步骤 2

油入主锅，3分钟/varoma/小勺，热油。

步骤 3

加入洗净的五花肉，3分钟/varoma/反转小勺，煸炒一下肉肉。

步骤 4

加入调味料和水，20分钟/varoma/反转小勺，进行炖煮。

步骤 5

步骤4结束后，放入洗干净的百叶结，7分钟/varoma/反转小勺

步骤 6

最后两分钟加入20克勾芡汁（生粉＋冷水混合）

小静的小美厨房| 百叶结红烧肉的小贴士

调味料请根据各家口味习惯添加。中间可以暂停一下小美，尝一下味道后调整。 百叶结可替换为鲍鱼或者其它你喜欢的菜，基本都是最后5-10分钟放入。 喜欢汁水浓厚的，最后10分钟，打开量杯盖收汁。 我是作小静，欢迎关注“小静的小美厨房” 想要了解更多美善品料理机资讯的，加我VX：zhuzhu8338，与我联系哦！

菜谱创建时间：2020-04-11 21:31:16