油泼扯面 速成🔥

作者： 宋辰汐

这是两人份的量噢

用料

• 面粉 250克
• 水 130克
• 盐 1.5克
• 配菜 豆芽 青菜等随意选择
• 调料：蒜
• 葱
• 辣椒面
• 生抽
• 醋

油泼扯面 速成🔥的做法步骤

步骤 1

面粉加水搅拌，揉成光滑的面团

步骤 2

揉好，盖保鲜膜静置30分钟

步骤 3

静置好的面团，搓长，分割成几个面团 小面团稍稍搓长

步骤 4

盘子刷油，小面团刷油，盖保鲜膜静置1小时

步骤 5

静置完成后，面团用擀面杖压出痕迹，然后用手向两边轻轻拉扯

步骤 6

扯长，如果不喜欢太宽的话，可以撕开变两段

步骤 7

撕开，变两段

步骤 8

锅里倒水，加点盐，下面条中火煮熟捞出 配菜煮熟捞出

步骤 9

调料：任意选择，葱+蒜+辣椒面，生抽，醋根据个人口味增减。

步骤 10

最后一步，锅里倒油烧热后，泼在面上即可😋

菜谱创建时间：2020-04-11 21:29:37