李若彤教的威士忌奶油酱意粉pasta

作者： 喵喵_喵喵喵

用料

• pasta 一个人份量算
• 洋葱 1/5个
• 橄榄油 适量
• 淡奶油 40g
• 牛奶 60g
• 柠檬 一点点皮
• 威士忌酒 1勺
• 盐 适量

李若彤教的威士忌奶油酱意粉pasta的做法步骤

步骤 1

把洋葱切成碎末，开火，放入适量的橄榄油或者普通炒菜的油。炒出香味，放盐，把火调小。

步骤 2

把柠檬用工具磨碎表皮，一点点就可以。备用。

步骤 3

锅中倒入淡奶油，煮一两分钟加入牛奶，继续小火煮到有点粘稠，加入碾碎的柠檬皮。翻搅几次关火。

步骤 4

把威士忌用铁勺点着，待火焰完全熄灭，酒精全部耗完。

步骤 5

把耗完酒精的威士忌倒入奶油酱的锅里搅拌一下。

步骤 6

意粉在做奶油酱的时候就可以放在另一个锅里面煮，煮的时候放一点盐在水里防止黏在一起。煮9-15分钟看个人口感软硬喜好。捞出pasta和奶油酱拌匀。🤗

李若彤教的威士忌奶油酱意粉pasta的小贴士

洋葱不要大火太久 容易焦 后面要关小火放淡奶油和牛奶熬一下 威士忌要等火焰完全熄灭 再放入奶油酱里面 不然容易有苦味

菜谱创建时间：2020-04-11 20:59:25