片片魔芋啤酒鸭

作者： Susustephanie

片片软嫩的魔芋混合着鲜嫩的鸭子，配上啤酒🍺的收汁，连汤汁都想喝完！！！

用料

• 鸭腿 2只
• 魔芋 1盒
• 桂皮 1块
• 八角 1粒
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 大葱 半根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 啤酒 1瓶250毫升
• 小红椒朝天的那种 5个
• 二荆条 1个
• 盐 少许
• 香菜 3根
• 蚝油 1勺半

片片魔芋啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

把我们的食材配料切好，这些可是“配料天使”，没有它们我们的鸭鸭不会那么美味哦！

步骤 2

魔芋切成正方形，啤酒买了一瓶台湾啤酒。这个啤酒的话都可以的哈！

步骤 3

吖ψ(｀∇´)ψ，忘了拍焯水的样子了。我们在把配料准备好后，鸭腿要切块，然后放入料酒开水里面焯水出来。 到这一步我们加入蒜，姜片，大葱，八角，桂皮，用油炸香然后放入焯好的鸭肉爆香。

步骤 4

最后我们加入“湘宝辣酱”！灵魂调味品。。。红油由它来，没有这湘宝辣酱的盆友可以用豆瓣酱，也好吃！！！慢慢倒入我们的啤酒开大火烧开，转中小火收汁。出锅前加入香菜拌一拌！吃饭啦！！！

片片魔芋啤酒鸭的小贴士

葱姜蒜分两次放喔！一开始放一半油爆香一起炒鸭子，然后魔芋是和啤酒一起放的，中小火大概5分钟以后，放剩下的葱姜蒜和辣椒！

菜谱创建时间：2020-04-11 20:30:36