重庆人的万能凉拌酱汁

作者： 木子十月

这个酱汁用来拌牛肉，夫妻肺片，蒜泥白肉，凉拌三丝，荤素均可，稍作变化也可以作为小面汤底，水饺、抄手汤底。就是你可以拌一切！

用料

• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 花椒粉或者花椒油 适量
• 香油 1勺
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许克
• 辣椒油 1勺
• 姜蒜水 1勺
• 小葱 1根
• 水 少许
• 盐 适量

重庆人的万能凉拌酱汁的做法步骤

步骤 1

以上调料混合在一起，适量加入清水让酱汁不要太浓，小葱一般在吃之前再加入。喜欢糖醋味儿的多放糖醋，喜欢吃辣的多放辣椒油，各家调出来的味道都不一样，根据自己口味调整用量即可。

菜谱创建时间：2020-04-11 20:26:05