南瓜炒鸡蛋

作者： Yuki的厨房小天地

用料

• 南瓜 300克
• 鸡蛋 2个
• 葱 2个条
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 姜 2片

南瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

南瓜切成薄片，要特别薄，不然很难熟。 鸡蛋加点盐搅拌 葱姜蒜切末，葱绿和葱白要分开装

步骤 2

一定要热锅冷油，待锅热后，下适量的油。这样炒出来的蛋才会嫩！

步骤 3

鸡蛋下锅

步骤 4

用筷子快速搅拌，待到差不多熟了

步骤 5

直接下南瓜，翻炒均匀

步骤 6

加水，不要没过南瓜，差不多材料的一半即可

步骤 7

盖上锅盖焖6-8分钟，中间翻炒避免粘锅。 待南瓜软了，下盐调味

步骤 8

出锅啦，最后撒上葱绿装饰

菜谱创建时间：2020-04-11 20:08:00