无添加剂的草莓酱

作者： 女孩子家家的

朋友送的草莓🍓，眼看着要坏了，就试着做成酱，第一次做！算成功了！

用料

• 草莓 3斤
• 糖 300克
• 柠檬 1.5个

无添加剂的草莓酱的做法步骤

步骤 1

用盐水洗干净，水稍微晾一下。

步骤 2

稍微切小一点就OK！

步骤 3

带上手套，捏碎它们！

步骤 4

他不喜欢太甜，一开始只用了200结果太酸了，后面又加了100。一共是300g，做的时候可以尝一下，喜欢甜可以多加糖。

步骤 5

捏🤏好了以后静止，大概一个小时到半个小时，捏成没有太大的颗粒就可以，后面搅很久，不影响太多。

步骤 6

有浮沫是正常的，舀掉就可以了。

步骤 7

准备两颗柠檬🍋，不喜欢太酸就用一颗，在煮了半个小时后酱可以挤入柠檬汁了。

步骤 8

这个就是舀出来的泡沫

步骤 9

一直搅，慢慢搅，防止粘锅，时间有点长……

步骤 10

可以学学他，我的助理。

步骤 11

剩下的可以用来泡水喝，加多点蜂蜜更好喝！

步骤 12

烧了两个小时左右，倒出晾凉。准备罐子装罐。我用的酒精消菌，根据你们的容器而定，干干净净就好！

步骤 13

当当当当！

步骤 14

完成✅

无添加剂的草莓酱的小贴士

草莓🍓 ：糖🍬的比例可以大概为5:1，柠檬🍋和草莓🍓的比例大概是2斤:1个

菜谱创建时间：2020-04-11 20:04:23