肉松

作者： LinaYanLiu

自制肉松，健康又美味，吃的放心。

用料

• 猪肉 650克
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 糖 40克

肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，加料酒加姜片加1勺盐加适量水，高压锅压大火有气转小火15分钟。

步骤 2

捞起来，沥干水分，放保鲜袋擀面杖压扁。

步骤 3

手工撕猪肉，用手心用力搓，肉松蓬松度就看这步骤。能撕多细就撕多细。

步骤 4

加糖加酱油加1勺盐搅拌均匀，用不粘锅炒，炒到水分干为止，越干越有利于保存。

步骤 5

出锅

步骤 6

做好的肉松，可以拿来做肉松小贝。做了咸蛋黄肉松味和海苔肉松味，超级好吃的，和鲍师傅没啥两样，贼好吃了。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:38:08