酒糟馒头

作者： Junx6885

用料

• 面粉 700克
• 酵母 8克
• 酒糟（挤掉米酒） 200g
• 糖 按喜好
• 水（纯牛奶） 200克

酒糟馒头的做法步骤

步骤 1

面粉+酒糟

步骤 2

温水（牛奶）与酵母融合加入第一步骤中，面和均匀后等待发酵（过程看天气温度），发至2倍大就可以排气整形。

步骤 3

可以简单的切，宜可做出自己喜欢的形状，静置5-10分钟就可以上锅。

步骤 4

上汽蒸15分钟+闷5分钟，完美出锅。

酒糟馒头的小贴士

酵母加入温水低于50℃搅拌均匀，喜欢放糖的在此同步。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:37:05