用APP打开
芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕

539人浏览 12人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
平平无奇的厨艺小天才啦

用料

芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备以上食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1️⃣将蛋黄和蛋白分离 将蛋白放入一个无水无油的碗中备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2️⃣牛奶中放入奶油奶酪隔水加热至融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3️⃣在步骤二中加入黄油 搅拌至无颗粒状 冷却后再放入备好的蛋黄搅拌均匀 再放入低筋面粉 (一定要冷却后 不然烫熟了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4️⃣根据个人喜好的甜度 放入砂糖 分三次放入蛋白中 蛋白用打蛋器打发好后 放入面糊中 像炒菜一样拌均匀 5️⃣水浴法烤 模具内抹油 倒入模具 如果是活底模具 底下包一层锡纸再放在装有水的烤盘内 150度 45分钟

菜谱创建时间:2020-04-11 19:32:08
打开App收藏