奶豆腐披萨

作者： raynaaaa

用内蒙奶豆腐做的披萨，7寸量

用料

• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 30克
• 食用油 7克
• 白糖 7克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 温水 45克
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 甜奶豆腐 适量

奶豆腐披萨的做法步骤

步骤 1

面粉，油，糖，盐，酵母混合，用温水和成面团，醒发至两倍大

步骤 2

醒好的面团揉光滑并排出气体，再次盖保鲜膜醒15分钟

步骤 3

面团擀成比7寸披萨盘略大的圆形，放入盘中，边上一圈略高。用叉子戳上洞。再次盖保鲜膜醒发一小会儿（时间随意，我没有醒发烤出来也没有问题）。

步骤 4

在饼皮上先铺满一层芝士碎，再摆满奶豆腐块(要用加糖的甜奶豆腐，尽量铺满)，最后再撒一层芝士碎。

步骤 5

烤箱220度预热好，披萨放入，200～220度烤15～20分钟，芝士碎融化有斑点状变黄，周围饼皮变成金黄色即可。 放凉后奶豆腐会再次变硬，一定要趁热吃～

菜谱创建时间：2020-04-11 19:02:01