盐焗鹌鹑蛋

作者： 蒙奇奇的妈妈

用料

• 鹌鹑蛋 30个
• 八角 8个
• 盐 两包
• 花椒 20粒

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净，蒸5分钟

步骤 2

蒸好后，用厨房纸沥干水，然后拿个勺子敲敲敲，这样待会才入味

步骤 3

炒盐，放一点花椒，八角。小火炒5分钟。

步骤 4

把鹌鹑蛋放到电饭煲，然后把盐倒进入覆盖鹌鹑蛋，按下煮饭键，我用的是老式的电饭锅，它跳到保温的时候，过一会又按下煮饭键，大概煮到盐结块，需要50分钟，然后，可以关电，过一两个小时吃，会更入味哦，馋哭隔壁小孩

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

这个成本比买的低很多，而且盐可以重复使用。这个配方还可以做盐焗虾蟹之类的

菜谱创建时间：2020-04-11 19:00:17