韩式辣炖排骨(매운 갈비찜)

作者： 芸豆少女的土豆少年

直接步入正题 T 代表大茶勺 t 代表小茶勺

用料

• 洋葱 半个
• 排骨 1000克
• 大葱 两根
• 蒜泥 3T
• 姜末 1t
• 香叶 4片
• 胡椒粒 一小撮
• 清酒 3T
• 辣椒面 4T
• 韩式辣椒酱 2T
• 糖稀 3T
• 酱油 4T
• 料酒 2T
• 胡椒面 2T

韩式辣炖排骨(매운 갈비찜)的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡1小时去血水

步骤 2

如果想吃烂胡点的，可以把排骨入冷水焯半个点左右，自己控制

步骤 3

排骨入冷水，放大葱一根 切大段整个放就行，香叶四五片，胡椒粒，清酒 焯五分钟

步骤 4

排骨洗净备用

步骤 5

调料：辣椒酱2T，辣椒面2T，糖稀3T，酱油4T，料酒2T，蒜泥3T，姜末1t，胡椒面2T(可以多点)

步骤 6

调料倒入洗好的排骨中，拌匀，让每个排骨都粘到调料。拌匀后放入砂锅，倒入莫过排骨的水，

步骤 7

炖到汁收到一半时放入洋葱半颗，大葱半根，继续炖到收汁即可，

步骤 8

切记不要收太干，留点汤拌饭吃呢

步骤 9

拌饭吃哦

步骤 10

排骨肉用剪刀剪好以后，尖椒，蒜，大酱，米饭一起包生菜吃更香

韩式辣炖排骨(매운 갈비찜)的小贴士

爱吃辣可以放点小红辣椒 不光可以包生菜，包紫菜也很好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-11 17:10:33