新鲜猪肉切大块,加入几片姜,葱,几滴料酒。加水,放入高压锅,喷气后转中小火压15分钟。
压好后把肉拿出来,放入保鲜袋,用擀面杖把肉块打成肉丝。
把肉丝,以及上面的调料一起放入面包桶,按肉松功能,走两次程序即可。
做好后直接食用或者放袋子密封放入冰箱冷冻保存。