1⃣准备葱段、姜片、大蒜、干辣椒、土豆去皮、鸡腿解冻。
2⃣冷水放入鸡腿,水烧开,去血水。
3⃣捞出鸡腿,鸡腿正反面开刀口,好入味。
4⃣另起锅(最好是煲汤的锅),土豆切块铺到底层。
5⃣放入鸡腿,撒入准备好的葱段、姜片、大蒜、干辣椒。
6⃣加入调料:1勺生抽、半勺老抽、1勺醋、半勺料酒、半勺盐、小半勺五香粉。
7⃣倒入开水,没过鸡腿。加盖开小火,炖2个小时。(基本上1个小时屋里就飘香了,一定忍住,再忍1个小时。😁😁😁)
8⃣盛一碗,撒葱花,吃鸡腿,喝鸡汤。
🔔里面也可以加玉米、木耳、蘑菇等,随自己口味喜好。 🔔没有鸡腿,用鸡翅、鸡肉都行。